Boisson · Turque
Ayran
Yaourt battu à l'eau, une pincée de sel : la boisson fraîche des grillades.
Préparation
- Fouettez le yaourt avec l'eau jusqu'à obtenir une fine mousse.
- Salez légèrement.
- Ajoutez des glaçons.
- Versez dans des verres et garnissez de menthe.
- Servez bien frais, surtout avec les grillades.
L'astuce
Un yaourt entier donne une mousse plus dense qu'un yaourt allégé.
Tout ce qui s'y relie
Les pièces de la boucherie, les fruits et légumes et les moments de cette recette, avec leurs fiches.
