Boisson · Turque
Salep chaud
La boisson chaude et onctueuse des soirées d'hiver, saupoudrée de cannelle.
Préparation
- Délayez le salep dans un peu de lait froid.
- Chauffez le reste du lait avec le sucre.
- Versez le mélange et fouettez jusqu'à épaississement.
- Servez chaud, saupoudré de cannelle.
L'astuce
Fouettez sans vous arrêter : la boisson épaissit d'un coup et attache vite.
Tout ce qui s'y relie
Les pièces de la boucherie, les fruits et légumes et les moments de cette recette, avec leurs fiches.
Les moments
Hiver
