Entrée · Maghrébine
Brick à l'œuf
Croustillante, le cœur coulant : l'entrée qui ouvre bien des repas du soir.
Préparation
- Garnissez chaque feuille de thon, de persil et d'oignon haché.
- Cassez un œuf au centre et repliez la feuille en triangle.
- Faites dorer 2 minutes de chaque côté dans l'huile chaude.
- Égouttez sur du papier absorbant.
- Servez chaud avec un quartier de citron.
L'astuce
Cassez l'œuf au dernier moment et fermez vite : le jaune reste coulant.
Tout ce qui s'y relie
Les pièces de la boucherie, les fruits et légumes et les moments de cette recette, avec leurs fiches.
