Entrée · Maghrébine
Cigares à la viande
Dorés et croustillants.
Préparation
- Faites revenir la viande avec l'oignon haché et les épices.
- Déposez la farce sur les feuilles, roulez en cigares.
- Soudez les bords avec un peu d'œuf battu.
- Faites dorer à la poêle ou au four.
- Servez chaud, dès la rupture du jeûne.
Tout ce qui s'y relie
Les pièces de la boucherie, les fruits et légumes et les moments de cette recette, avec leurs fiches.
