Salade · Méditerranéenne
Salade de tomates et basilic
La simplicité de l'été : tout dépend de la tomate.
Préparation
- Coupez les tomates en quartiers ou en tranches.
- Émincez finement l'oignon doux.
- Disposez dans un plat, parsemez de basilic.
- Arrosez d'huile d'olive et d'un trait de vinaigre ou de citron.
- Salez à la fleur de sel juste avant de servir.
L'astuce
Salez à la dernière minute pour garder les tomates fermes et juteuses.
Tout ce qui s'y relie
Les pièces de la boucherie, les fruits et légumes et les moments de cette recette, avec leurs fiches.
