Plat principal · Maghrébine
Couscous à l'agneau
Le grand plat du partage.
Préparation
- Saisissez la viande dans l'huile avec l'oignon et les épices.
- Ajoutez le concentré de tomate, les pois chiches et 2 litres d'eau, cuisez 40 min.
- Ajoutez les légumes, poursuivez 30 min.
- Cuisez la semoule à la vapeur, égrainez au beurre.
- Dressez semoule, viande et légumes, arrosez de bouillon.
Tout ce qui s'y relie
Les pièces de la boucherie, les fruits et légumes et les moments de cette recette, avec leurs fiches.
