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Table de douceurs de fête : baklava, maamoul, sablés de Noël, bûche au chocolat, dattes, fruits secs, clémentines et bougies

Les moments

Les fêtes de l'année

Chaque fête a sa table. Les voici dans l'ordre du calendrier, la plus proche en premier, avec leurs traditions, leurs menus, leurs recettes, leurs morceaux et leurs épices.

Préparer Noël

  1. À la uneNoëlBredele de l'Avent, mannele de la Saint-Nicolas, volaille du 25 : Noël à l'alsacienne et chez nos voisins.25 décembreDans 52 jours
  2. Réveillon et galetteNouvel AnRéveillon, grande fête russe, lentilles tchèques du 1er janvier, beignets allemands : le 31 décembre chez nos voisins.31 décembreDans 58 jours
  3. un mois d'iftarsRamadanDattes, soupe, entrées dorées, plat mijoté, douceurs : l'iftar en Turquie, au Maghreb, au Levant et en Bosnie.du 8 février au 8 mars environDans 97 joursdate à confirmer par l'observation du croissant lunaire
  4. el-Fitr et el-KébirAïdLes gâteaux et les visites de l'Aïd el-Fitr ; l'agneau partagé de l'Aïd el-Kébir. Menus, morceaux et recettes.Aïd el-Fitr vers le 9 marsDans 126 joursdate à confirmer par l'observation du croissant lunaire
  5. l'agneau du printempsPâquesGigot du dimanche, agneau pascal en biscuit, koulitch et œufs teints : Pâques en France, en Alsace et chez nos voisins.28 marsDans 145 jours
  6. Barbecue et grilladesBarbecueLes morceaux du feu, les quantités, les marinades, la cuisson et les recettes du barbecue, de mai à mi-septembre.de mai à mi-septembre
  7. Le repas qui rassembleEn familleLe repas du dimanche, le petit-déjeuner du week-end, les fêtes de la vie : chaque cuisine a sa grande table.toute l'année

Une grande tablée à préparer ?

Dites-nous le nombre de convives, le format et la date souhaitée : le boucher vous répond. C'est une demande, pas une commande.

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